永年信息网|永年论坛|永年同城信息

查看: 14381|回复: 2
收起左侧

永年大蒜的来历

[复制链接]

13

主题

37

帖子

636

积分

小学

Rank: 2Rank: 2

积分
636
发表于 2021-12-13 10:39:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
“燕王扫北”以后,冀南一带人烟稀少,尽管有平原沃土、滏水长流这样最好的农业生产自然条件,但因无人经营依然是杂草丛生,到处呈现着荒芜景象。经过洪洞迁民以后,才有了人烟,垦荒造田,恢复了农业生产。
永年南沿村一带,地势低洼,一部分水田种了稻谷,另一部分泥浆田,既不能种稻,又不能种粮。迁民中有一个叫张二安的,原在山西以治疗肚痛肚泻闻名乡里,迁民时带了不少药种——大蒜。安顿到南沿村后,分到了泥浆田,他以熟练的种蒜技术,在秋后种上大蒜,来年获得了意想不到的好收成。于是张二安用小车推上蒜,插上医病旗子外出行医。说也奇怪,凡是水泻、肚痛患者,经张二安把大蒜用火烧黄,只要吃上五至七瓣,轻者二次,重者不到七次,只用两天完全康复,给永年大蒜挣来了药用的荣誉。
有一次,张二安在邢台北路行医时,遇上了同乡老马(因为他是永年南沿村的“地方”,所以都称他马地方),挑着货郎担,摇着拨浪鼓,二人一边闲聊,一边赶路,忽然天色大变,紧接着大雨像瓢泼似的下起来,二人急忙躲进路边的一座破庙里。不想这雨一夜没停,第二天下的更大了,二人挨到中午,雨仍然没停,马地方饿的受不了啦,对张二安说:“兄弟,你看,天晴是没指望了,咱们得想想办法填饱肚子呀”!二安说:“有啥办法”?马地方说:“咱不能端着金碗讨饭,你车上的蒜……”?二安连忙说:“那是药”!的确他只知道蒜是祖传灵药。马地方说:“是药不假,兄弟眼看着人要饿倒,咱把它煮煮,填填肚子,挨到天晴,总比等着饿死强”。二安肚里也饿得难受,就说:“好吧,试试看”。马地方端来供桌上的铁磬,接了些雨水,洗净了蒜,又从“站神”手中取出长枪短刀,烧火煮蒜。一股温辣蒜香,二人都像馋猫闻到肉味一样,凑近了铁磬,捞出一头,掰开分尝,真比吃到炖鸡还香,煮蒜能充饥,这就不怕大雨滂沱了。三天过后,云开日出,二人把挑子放到车上,平安地回到了南沿村。马地方是个官府小吏,回到南沿村后,用他亲身经历对乡邻宣扬说:“大蒜既是能治病的药,又是能治饿的粮,众菜离蒜就不香”。在他的宣传下,当年南沿村家家户户都打整出小片土地来,种上了大蒜。煮吃就是饭,炒菜能添香,个个高兴,人人喜欢,从此大蒜成了这一带一种必须种植的农作物。故邯郸民间流传有“饿死卖姜的,饿不死卖蒜的”口头语。
微信截图_20211213103650.jpg

回复

使用道具 举报

0

主题

17

帖子

51

积分

学前班

Rank: 1

积分
51
发表于 2021-12-13 14:13:00 | 显示全部楼层
南沿村的路过
回复 支持 反对

使用道具 举报

2

主题

23

帖子

93

积分

学前班

Rank: 1

积分
93
发表于 2021-12-13 14:13:47 | 显示全部楼层
蒜能杀菌 永年的蒜比较辣 捣碎后汁水粘
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

客服热线
0310-6852868   15533003331
周一至五:09:00 - 21:00
公司地址:邯郸市永年区新洺路52号(青青集团五楼)

永年本地的综合性门户网站。内容涵盖永年论坛、企业黄页、分类信息、人才、房产、交友、永年资讯、永年商城等栏目!

技术支持:邯郸掌讯网络科技有限公司 © 2003-2019 Ynian.com

小黑屋|Archiver|手机版|帮助|APP下载|永年信息网|永年论坛|永年同城信息

冀公网安备13042902000601号


信息产业部备案/许可证编号:冀ICP备18036289号-5    经营性ICP:冀B2-20190342

GMT+8, 2022-1-27 09:39

快速回复 返回顶部 返回列表