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永年2021年度餐饮服务单位“红黑榜”公示(第一期)

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发表于 2021-3-31 18:08:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

为规范提升全区餐饮服务行业整体食品安全管理水平,永年区市场监管局持续推进餐饮单位“红黑榜”公示制度,将环境卫生优良、设备设施齐全、食品安全制度执行到位的餐饮服务单位作为红榜对象进行公示,将环境卫生脏乱差、设施设备部全、未有效落实食品安全制度的餐饮服务单位作为黑榜对象进行公示,对于列入黑榜的单位,必须整改到位,经监管单位确认后,方可申请移出黑榜。

红榜一:永年区铁西李清杨饭店
上榜理由:环境卫生整洁,操作间物品摆放有序,操作间工具标识规范,抽油烟机油烟清理到位,货架物品摆放有序。

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红榜二:永年区大北汪李雷火锅店
上榜理由:环境整洁明亮,物品定点定位存放,功能间标识齐全,工用具摆放整齐有序。

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红榜三:张西堡镇豆下乡一品鲜羊汤
上榜理由:就餐场所干净卫生,三防措施落实到位,食品操作间规范整洁,各项台账记录齐全,明厨亮灶,物品原料摆放整齐。

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黑榜一:邯郸市永年区铁西攀勇饭店
上榜理由:操作间货架物品摆放乱,地面卫生不整洁,冰箱内物品摆放乱,未张贴生熟标签,物品陈列乱,卫生打扫不彻底有死角。

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黑榜二:张西堡镇老七饭店
上榜理由:食品就地摆放,物品摆放杂乱,操作间环境卫生差,墙壁油泥长期未清理,菜板生熟未分开。

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黑榜三:大北汪金都大酒店
上榜理由:操作区无标识,物品及食品原料摆放杂乱,操作区环境卫生差、油污长期未清理。

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(韩菲)

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