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永年区小作坊、小摊点“黑红榜”公示

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发表于 2021-3-30 09:40:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
      为进一步推进永年区小作坊、小摊点质量提升工作,区市场监管局创新监管举措,建立小作坊、小摊点食品安全“红黑榜”公示机制。监管人员将环境卫生优良、设施设备齐全、食品安全制度执行到位的小作坊、小摊点作为“红榜”对象,将环境脏乱差、设施设备不全、未有效落实食品安全制度的小作坊、小摊点作为“黑榜”对象,向社会公示,接受公众监督,督促小作坊、小摊点主动规范经营行为,积极整改提升。


      作坊红榜一:杜记香肠

上榜理由:生产加工环境整洁明亮,物品定点定位存放,物品原料摆放整齐,操作过程规范卫生。


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     小作坊红榜二:邯郸市永年区城区中原市场惠家佳馒头房

      上榜理由:设施设备完善、台账齐全、生产环境整洁卫生。
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           小作坊红榜三:刘记香油坊上榜理由:操作间环境干净卫生,物品摆放整齐规范,标识标签齐全,各项台账记录齐全,从业人员按规定佩戴帽子、口罩。
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      小作坊黑榜一:王立强肉食店上榜理由:卫生差,操作区环境卫生差
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      小作坊黑榜二:豆下乡爱心蛋糕房上榜理由:原辅料置地堆放,物品摆放杂乱,操作间环境卫生差,烤箱油泥长期未清理。
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       小作坊黑榜三:五的鲜面条上榜理由:环境脏乱差,物品摆放混乱,操作台未及时清理。《河北省食品小作坊、小餐饮、小摊点管理条例》执行不到位。
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         小摊点红榜一:安爵便利店

上榜理由:物品摆放整齐有序,环境卫生干净。


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        小摊点红榜二:张西堡镇特色手工炸串

上榜理由:操作台干净卫生,加工程序清楚规范,物品原辅料摆放整齐有序,小推车整洁明亮。
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        小摊点红榜三:老潼关肉夹馍

上榜理由:环境整洁卫生、证照齐全,健康证明齐全,从业人员口罩、手套、帽子佩戴齐全。


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        小摊点黑榜一:富东日杂门市

上榜理由:物品随地摆放,环境卫生乱
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        小摊点黑榜二:张西堡镇里脊扒饼炸串上榜理由:操作台环境差,物品乱摆乱放,木案板长期未更换已变色,小推车外观泥土较多,无防尘措施。
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       小摊点黑榜三:老四饼业上榜理由:环境脏乱差,操作台未及时清理,从业人员未佩戴口罩。
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摘自 最美永年

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