冰河 发表于 2013-7-3 12:55:37

在永年烧烤也可以吃的很健康

随着夏季的来临，永年天气越来越炎热，永年夜市上的烧烤也越来越受永年人民的欢迎和喜爱。但是在外面吃的很多烧烤都是不干净、不健康的。其实只要注意好几点，你也可以把烧烤吃的很健康！
一、环境因素
烧烤一般都出现在路边，灰尘、细菌等的感染使这些食物就变的不干净、不健康了。
2、寄生虫的感染
我们在吃烧烤的时候很多人都喜欢吃7、8成熟的觉得好吃、嫩，熟不知没有加热彻底的肉类，特别是海鲜在没有加热彻底的情况下里面的寄生虫是非常多的。并且在人多的时候老板为了节约时间也不见得能把食物给加热彻底。
3、产生致癌物
烧烤的时候避免不了的就是烤焦，而烤焦最容易产生的就是杂环胺、苯并芘等致癌物质。
4、容易上火
烧烤的食物一般都比较油，并且辛辣，很容易上火，导致长疮、起痘等。
那我们知道了不健康的、不卫生的关键所在了，下面我们就可以给出对应的招数来使我们的烧烤吃的健康、卫生了。
一、自己做
在外面怕灰尘、细菌等有害物质，可以自己买食材回来在家做。食物可以自己清洗干净。
二、 制作过程
1、高温会使营养素流失，可以在吃烧烤的时候加点能生吃的蔬菜或者水果。比如：西红柿、黄瓜、凉拌菜等。
2、寄生虫问题就好解决了，在家做的话可以自己做的时候长点，或者用烤箱或者微波炉来做，在外面吃的话就告诉老板让做的时候长点。让加热彻底以后再吃。
3、为了避免致癌物摄入过多，在吃的时候可以把烤焦的地方去除一些，或者可以学着韩国吃烤肉的时候那样用生菜包着吃，这样可以增加维生素C的摄入，减少致癌物对身体的伤害。
4、在吃烧烤的时候尽量选择不加辣椒的食物，或者可以和点鲜榨的蔬菜汁或者水果汁来减少辛辣对身体的刺激。
我们不仅要吃的好还要吃的健康，作为一个吃货来说健康与好吃是必须并存的！

永年奇迹 发表于 2013-7-4 09:25:46

顶一个

该死的唉！ 发表于 2013-7-4 19:11:01

{:soso_e114:}

电厂化学 发表于 2013-7-5 22:40:37

自己弄过一次 好吃有乐趣 但是不能怕麻烦

竹林听雨 发表于 2013-7-8 13:14:34

http://bbs.ynian.com/source/plugin/tshuz_reply/image/smiley/click/17.gif楼主写得太好了！我喜欢!送花给你吧！

hantong 发表于 2013-7-10 09:23:47

http://bbs.ynian.com/source/plugin/tshuz_reply/image/smiley/click/13.gif必须的...

广隶 发表于 2013-7-17 19:27:22

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BEYOND1997 发表于 2013-7-20 19:30:46

:)

~红酒牛排~ 发表于 2013-10-6 13:38:42

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aliu11025 发表于 2014-2-25 17:15:36

麻烦
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